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菜名：麻油雞
English：Sesame Oil Chicken
Indonesia：
分類：台灣家常菜
菜譜編號：23
🥬 材料 / Ingredients
中文：雞腿肉 500克\n老薑 50克\n麻油 3大匙\n米酒 300毫升\n鹽 少許
English：500 g chicken thighs\n50 g ginger\n3 tablespoons sesame oil\n300 ml rice wine\nA little salt
👨🍳 做法 / Cooking Instructions
中文：薑切片。鍋中加入麻油，小火將薑片煸香。加入雞肉炒至表面金黃，倒入米酒煮滾，再轉小火煮約20至30分鐘，最後加鹽調味。
English：Slice the ginger. Heat sesame oil over low heat and fry the ginger until fragrant. Add chicken and cook until lightly browned. Add rice wine and bring to a boil, then simmer for 20–30 minutes. Season with salt.