📷 尚未設定菜譜圖片
菜名：蚵仔煎
English：Taiwanese Oyster Omelet
Indonesia：
分類：台灣家常菜
菜譜編號：27
🥬 材料 / Ingredients
中文：蚵仔 150克\n雞蛋 2顆\n小白菜或茼蒿 100克\n地瓜粉 2大匙\n水 80毫升\n食用油 1大匙
English：150 g fresh oysters\n2 eggs\n100 g baby bok choy or chrysanthemum greens\n2 tablespoons sweet potato starch\n80 ml water\n1 tablespoon cooking oil
👨🍳 做法 / Cooking Instructions
中文：蚵仔洗淨瀝乾。地瓜粉加水調勻。鍋中加油，放入蚵仔煎至半熟，加入青菜，再倒入粉漿，最後打入雞蛋，煎至兩面熟透即可。
English：Rinse and drain the oysters. Mix sweet potato starch with water. Heat oil, add oysters and cook until partly done. Add the vegetables, pour in the starch mixture, then add the eggs. Cook until fully set on both sides.